• 61

     14 листопада 2019 року на базі ДНЗ «Мелітопольське вище професійне училище» відбувся обласний семінар-практикум педагогічних працівників ЗП(ПТ)О  сфери ресторанного господарства і торгівлі. Тему семінурау: «Реалізація компетентнісного підходу в організації освітнього процесу для професійного становлення майбутніх кваліфікованих робітників», організатор семінару Немченко М.М., методист Науково-методичного центру у Запорізькій  області. Активні учасники – викладачі та майстрів виробничого навчання методичних комісій ресторанного господарства та торгівлі. На семінар були запрошені колеги із інших навчальних закладів Запорізької області сфери ресторанного господарства і торгівлі.

20191114 ..1

     З вітальним словом виступила директор ДНЗ «Мелітопольське вище професійне училище» Людмила Кисельова.

20191114 ..2

     Методист Глебова О.В. презентувала  доповідь «Шляхи реалізації компетентнісного підходу в організації освітнього процесу» ( з досвіду роботи).

20191114 ..3

     Майстер виробничого навчання Мхітарян В.М. разом з учнями груп 108, які навчаються за професією «Кухар; бармен» провела відкритий урок виробничого навчання на тему: «Приготування котлетної маси з риби та напівфабрикатів з неї».

20191114 ..420191114 ..5

     Ефективною формою передавання знань умінь та навичок, обмін досвідом  є проведення майстер – класів, які продемонстрували майстри виробничого навчання:

     -  Майстер-клас  «Декоративне  пакування  товарів  «Подарункове  розмаїття»,  Анєнко О.А.

20191114 ..620191114 ..7

     - Майстер-клас «Приготування м’яких сирів»: Литвиненко С.І., майстер виробничого навчання ДНЗ «Мелітопольське ВПУ», Островський Олександр, учень групи 309.

20191114 ..820191114 ..9

     Традиційним для нашого освітнього закладу є запрошення на відповідні заходи випускників, які успішно працюють на підприємствах ресторанного господарства та демонструють високі результати у своїй професійній діяльності.

     - Майстер-клас «Приготування страв з риби». Романенко Владислав, шеф-кухар, Шарлай Христина, су-шеф ресторану «KIM kitchen & bar» м. Черкаси.

20191114 ..1020191114 ..11

     Семінар-практикум «Реалізація компетентнісного підходу в організації освітнього процесу для професійного становлення майбутніх кваліфікованих робітників» отримав високу оцінку серед викладачів та майстрів виробничого навчання закладів професійної освіти Запорізької області.

20191114 ..12

Олена ГЛЕБОВА

методист ДНЗ «Мелітопольське ВПУ»

Вгору